Гигиена питания

Врач ординатор должен уметь: работать с административными органами власти и СМИ; расследовать случаи пищевых отравлений и кишечных инфекций; проводить медицинские осмотры на пищевых объектах, экспертизу пищевых продуктов; осуществлять санитарно-эпидемиологический надзор за предприятиями общепита, пищевой промышленности, торговли; организовывать контроль на пищевых объектах; осуществлять надзор за соблюдением санитарного законодательства по качеству пищевых продуктов, по охране окружающей среды, по защите прав потребителя и пр.; осуществлять надзор за состоянием фактического питания населения и пр.

В процессе обучения студент изучает следующие дисциплины: Основы социальной гигиены, организации санитарно-эпидемиологической службы; Рациональное питание и мониторинг состояния фактического питания населения; Пищевые отравления и профилактика; Санэпиднадзор за проектированием, строительством и пуском законченных объектов в эксплуатацию; Санэпиднадзор за предприятиями пищевой промышленности, общепита и торговли.

• Что изучают
• Кем работают